20 avril 2014
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Ingrédients pour 8 à 10 Personnes300 gr de thon au naturel égoutté
300 gr de cabillaud cuit sans arrête
8 oeufs
200 ml de crème
1 demi sachet de levure
Persil , ciboulette (haché)
Sel-Poivre
Préparation
Mélanger les oeufs, la crème, la levure, sel, poivre, persil et la ciboulette
Puis y mettre le poisson émietté et surtout sans aucune arrête
Verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré
Et faire cuire de 40 à 50 minutes Thermostat 5 ou à 190 °
Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau
Le démouler froid servir très frais avec une mayonnaise ou autre sauce 
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